คำตอบคือ มี แต่ มีในปริมาณที่ไม่มาก และน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับกาแฟ
คาเฟอีนในโกโก้ก็มาจากเมล็ดโกโก้นั่นเอง คาเฟอีนมีมากน้อยขึ้นกับสายพันธุ์ของเมล็ดโกโก้และระยะเวลาในการหมักถ้าใช้มเล็ดพันธุ์และผ่านกระบวนการหมักที่ดีจะมีคาเฟอีนต่ำเพียงแค่ประมาณ 0.1% เปอร์เซ็นต์
โดยเฉลี่ยของคาเฟอีนที่พบในผงโกโก้มีอยู่ในช่วง 0.1-0.5% ค่ะ ส่วนในไขมันโกโก้มีเพียง 0.038% เท่านั้นค่ะ
ดังนั้นโดยทั้วไปแล้วการดื่มโกโก้ในปริมาณความเข้มข้นเดียวกันกับกาแฟจะได้รับคาเฟอีนต่ำกว่า
ดื่ม โกโก มิกซ์ แล้ว ไม่ต้องกังวรเรื่อง คาเฟอีน มีแต่ประโยชน์จาก โกโก้ดำและมะรุม
คุณประพฤทธิ์ โทร. 084-5482098 , 089-9734108
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น